RECEITA DE PAMONHA DO MS

Pamonha, Tipica do Mato Grosso do Sul MS


INGREDIENTES:

1 dz de espigas de milho verde
cascas das espigas de milho
3 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 prato de pedacinhos de queijo branco
1 pitada de sal - ½ xícara (chá) de manteiga
1 litro de leite ou água

MODO DE PREPARAR:

1- Rale as espigas de milho.
2- Misture o milho ralado com os demais ingredientes e mexa até obter um creme grosso.
3- Faça copinhos com a palha reservada, amarre-as no meio com um barbante ou com tiras da própria palha e encha
esses copinhos com o creme.
4- Cozinhe as pamonhas em água fervente por 20 a 30 minutos.
5- Retire-as, deixe esfriar e sirva.

Fica uma delicia!